นายอ้วนเย็นตาโฟ เสาชิงช้า ร้านอร่อย ย่านเสาชิงช้า ขายมานานกว่า 50 ปี

เวลาเปิด	09:00:00
เวลาปิด	16:00:00
อ่านทั้งหมด	1270
แก้ไขล่าสุด	2022-09-03 01:14:29
ที่อยู่	ที่ตั้ง : 41 ซอย นาวา แขวง เสาชิงช้า เขต พระนคร จังหวัด กรุงเทพมหานคร 10200
ตำบล	เสาชิงช้า
อำเภอ	เขตพระนคร
จังหวัด	กรุงเทพมหานคร
รหัสไปรษณีย์	10200
ตำแหน่ง
facebook \| instagram \| 02 622 0701

นายอ้วนเย็นตาโฟ เสาชิงช้า ร้านอร่อย ย่านเสาชิงช้า ขายมานานกว่า 50 ปี

สำหรับวันนี้ ถูกใจเพื่อน ๆ ที่ชื่อชอบ การทานเส้น รวมถึง เย็นตาโฟ แน่นอนค่ะ เพราะวันนี้ Meeting Point จะพาเพื่อน ๆ มาทาน เย็นตาโฟ ที่ร้าน นายอ้วนเย็นตาโฟ เสาชิงช้า ถือเป็น ร้านอร่อย ย่านเสาชิงช้า ที่เปิดขาย มานานกว่า 50 ปี มาแถวนี้ ใคร ๆ ก็รู้จักค่ะ

หากเพื่อน ๆ มีโอกาส มา ย่านเสาชิงช้า ก็ต้องไม่พลาด ร้านเด็ด ร้านนี้เลย นายอ้วน เย็นตาโฟ ขายมานาน มากกว่า 50 ปี ที่ถูกถ่ายทอด สูตร อร่อย มาจากรุ่น สู่รุ่น จนมาถึง นายอ้วน-พรชัย ตระกูลกิจเจริญ รุ่นลูกมาพัฒนาสูตรเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบลูกชิ้นแคระ จุดเด่นของร้านอยู่ที่ความครบเครื่อง มีทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งทอด ฮื่อก้วย เต้าหู้ทอดกรอบ หมูบะเต็ง เกี๊ยวกรอบ เลือด ปลาหมึกกรอบ เครื่องเยอะสมกับที่นายอ้วนเขาการันตีจริง ๆ ลูกชิ้นที่นี่เป็นลูกชิ้นทำเอง ไม่ได้ผสมแป้ง ไม่มีผสมสารกันบูด ทำสดใหม่ทุกวัน ลูกชิ้นปลาทำจากปลา 3 ชนิด ได้แก่ ปลาอินทรีย์ ปลาดาบ ปลาหางเหลือง มาผสม กับเครื่องปรุง แล้วต้มให้สุก

ซึ่ง วัตถุดิบ ก็ถูกคัดสรร พิถีพิถัน มาเป็นอย่างดี ก่อนที่จะ ถูกเสิร์ฟ ถึงลูกค้า ในแต่ละจาน ปรุงใหม่ สด ทุก ๆ ชาม ถือเป็น รสชาติ ของ เย็นตาโฟ ที่ดีที่สุดเลยค่ะ

ที่สำคัญ ร้าน นายอ้วน เย็นตาโฟ ยังได้ ดีกรี มิชลินไกด์ ด้วยนะคะ การันตีด้วย รางวัล มิชลินไกด์ 4 ปีซ้อน มีรางวัล Michelin บิบกูร์มองค์ ( Bib Gourmand ) ที่เป็น รางวัล ของร้าน ที่มี คุณภาพดี อยู่ภายใต้ ราคาที่ย่อมเยา เป็นร้านอาหาร ที่มีคน มาใช้บริการ เยอะ มาเรื่อย ๆ เป็นจำนวนมาก การจัดการดี ไม่แย่เลยค่ะ อร่อยระดับตำนาน โดยแท้จริง แม้ว่า จะมีหลาย สาขา มากมาย แต่วันนี้ เราอยู่ที่ สาขาหลัก ที่เสาชิงช้า นั่นเองค่ะ

วันนี้ Meeting Point ได้ทาน เย็นตาโฟบะเต็ง ( ราคา 60 บาท ) มาร้านทีไร ก็สั่งแต่ เมนูนี้เลยค่ะ ซึ่งที่นี่ เค้าเครื่องแน่นดี จริง ๆ ค่ะ ทางร้าน ปรุงรส มาได้เข้มข้น ถึงใจมาก แทบไม่ต้อง มาปรุงเพิ่มเลย รสชาติ ก็เข้ากับเส้น ถึงเครื่อง แบบว่า โอเค มากเลยค่ะ

ที่บอกไปว่า เครื่องแน่น มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ ในชาม ก็จะมี บะเต็ง ลูกชิ้นปลา ฮือก้วย เต้าหู้ทอด เกี๊ยวทอด ลูกชิ้นกุ้ง เลือด หมึกกล้วย ส่วนเส้น ก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ เส้นหมี่ และ วุ้นเส้น ค่ะ แนะนำว่า ต้องมาลองทานเลยค่ะ