เจ๊แต๋ว ผัดไทย หอยทอดโบราณ เตาถ่าน เจ้าอร่อย ที่ วิหารแดง

เวลาเปิด	08:00:00
เวลาปิด	17:00:00
ราคาเริ่มต้น	35
ราคาสูงสุด	50
อ่านทั้งหมด	1052
แก้ไขล่าสุด	2022-08-30 08:03:45
ที่อยู่	ปากซอย ตลาดผ้า - ตลาดวิหารแดง

หากเพื่อน ๆ ชื่นชอบ อาหารไทย ๆ แบบ ผัดไทย แล้วล่ะก็ วันนี้ Meeting Point ขอพาเพื่อน ๆ มาทาน ผัดไทย เตาถ่าน เจ้าเก่า เจ้าดัง ที่ วิหารแดง ของร้าน เจ๊แต๋ว ผัดไทย หอยทอด - โบราณ เตาถ่าน ที่หอมมาก ๆ ส่วนเส้น ก็กรุบ ๆ กรอบ ๆ มีกลิ่นไหม้ ๆ ของเตาถ่าน ด้วย

ผัดไทย - หอยทอด โบราณ ที่ขายมานาน ตำนาน กว่า 40 - 50 ปี ผัดสูตรเด็ด รสชาติ ดั้งเดิม อยู่คู่ตลาด วิหารแดง มาแต่ กำเนิด ได้กลิ่น ไอเตาถ่าน หอมกรุ่น สืบทอด มายังรุ่นลูก วันนี้ กลับมาขาย พิกัดเดิม ปากซอยผ้า หน้าตลาด ในวิหารแดง ไปลองลิ้ม ชิม รสชาติ กันค่ะ คอนเฟิร์ม ว่า เด็ดจริง ๆ หากมีโอกาส ไปแถว ตลาดสด วิหารแดง บอกเลย ว่าต้องลอง ที่สำคัญ หากต้องการ จะทาน ทางร้าน เปิดขาย แค่เฉพาะ วันเสาร์ เพียงวันเดียว เท่านั้น เรียกได้ว่า มีความลึกลับอีกด้วยนะคะ

วันนี้ ทาง Meeting Point เอง ก็ได้ลองทาน ทั้ง ผัดไทย และ หอยทอด เลยค่ะ

- ผัดไทย ถือว่า ทางร้าน ผัดออกมาได้ ดีมาก ๆ เลยนะคะ เสีนเหนียว นุ่ม มีความกรอบเบา ๆ แต่เป็น ความกรอบ จากการไหม้ ยิ่งถ้าผัด ด้วยเตาถ่าน เสน่ห์ของ ความหอมนั้น จะยิ่ง เพิ่มความอร่อยเลยค่ะ ส่วนตัว คิดว่า การผัด เตาถ่าน อร่อย กว่าการใช้ เตาแก็ส ในการทำ อาหาร แต่ทว่า การใช้ เตาถ่าน คุมไฟ ได้ยากมาก ต้องคนที่ เซียนจริง ๆ ถึงจะทำ ออกมาได้ดี และอาหาร รสชาติ เท่ากัน ทั่ว ๆ ทั้งกระทะเลยค่ะ

- หอยทอด อร่อยมาก กรอบกำลังดี ได้กลิ่นหอม ๆ ของกระทะเช่นกัน ส่วน หอย ก็ค่อนข้าง สด ตัวใหญ่ ราคาไม่แพง ทั้ง 2 เมนู หอย ถือว่า ทำได้ดีนะคะ ไม่มีกลิ่นคาว ผัดออกมา แล้วทานร้อน ๆ ถือว่า เริชที่สุดค่ะ แป้ง ไม่หนามาก จนเกินไป ราดซอส คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ทานเพลิน ๆ เลยแหละ มีถั่วงอก แกล้มมา เพิ่มตัด เลี่ยนได้ ฟินสุด ๆ ค่ะ อยากทานอีกจังเลย

โดยรวม ๆ แล้ว ถือว่า โอเคมาก ๆ เลยค่ะ ราคา ไม่แพงด้วย อาหาร อร่อย แต่ถ้า อยากจะมาทาน แนะนำว่า โทรสอบถาม กับทางร้าน ก่อนนะคะ เพราะว่า ทางร้าน เปิดขายเพียงแค่ วันเสาร์ วันเดียวค่ะ